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今日の庭仕事。 

レタスの追肥白菜の追肥
白菜は2回目、サニーレタスは1回目の追肥を施しました。
ずいぶんと遅れてしまいました。

干し柿知り合いから柿を頂いたので干し柿作り中です。
ヒヨドリに食べられちゃうので新聞紙で覆っています。かびちゃうかと思っていたのですが大丈夫ですね。
変な風景ですが。

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Posted on 2014/11/27 Thu. 17:08 [edit]

category: 野菜・花

tag: 追肥  白菜  サニーレタス  干し柿 
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27

今年の干し柿 

干し柿1干し柿2
ダイユー那須塩原店の産直コーナーで蜂屋柿を買ってきました。一袋10個入りでした。
カミさんがもっと欲しいというので黒磯の西村青果店で一皿購入。25個入っていました。
追加分の皮をむいて干すのですが、去年はヒヨドリの食害がひどかった。今年は更にカラスが多い。
ネットをかぶせるとか検討したのですが、結局、以前スモークベーコンの風乾に使っていた網カゴにに入れて干すことにしました。
風景的には風情がないんですけどやむをえない.

外今日は、町内では各地で収穫祭等のイベントを予定していたのですが、小雨が降っています。準備された方は残念でしょうね。
左側のカエデは、最近色付きが悪くなっていたのですが今年は良さそうです。


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Posted on 2013/11/10 Sun. 10:36 [edit]

category: 食べ物

tag: 干し柿  ヒヨドリ  カラス 
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10

あれっ、干し柿が 

干し柿作り干し柿の上の方が食べられています。
パイプに止まって食べているようです。
カラスの仕業かと悔しく思っていたのでが、犯人が分かりました。ヒヨドリだったのです。
まあ、カラスよりは良いか。

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Posted on 2012/12/09 Sun. 15:08 [edit]

category: 食べ物

tag: 干し柿  ヒヨドリ 
TB: --    CM: 2

09

干し柿作り 

干し柿紅葉
知り合いから柿を頂いたので干し柿作りです。と言ってもカミさんがです。
今年は蜂屋柿ではなく品種の分からない渋柿です。おいしくなると良いなあ。

庭のカエデなどがだいぶ色付いてきました。
周りの景色も色鮮やかになってきました。


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Posted on 2012/11/13 Tue. 23:59 [edit]

category: 生 活

tag: 干し柿  紅葉 
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干し柿作り 

干し柿那須山
知り合いから頂いた渋柿で干し柿作りです。
今までは雨が降りそうだと室内に取り込んでいたのですが、唯一、軒下のよう馬場書を見つけたので今年はラクチンです。

この画像ではわからないのですが上の方は白くなっているそうです。
お~。いやだよ~。

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Posted on 2011/11/15 Tue. 16:11 [edit]

category: 生 活

tag: 那須山  干し柿 
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干し柿、その後 

干し柿1干し柿211月22日から干し始めた蜂屋柿の干し柿の途中経過です。
軒下のような所に吊す予定だったのですが、かなりの重量のため思いとどまりました。

日に焼けて(本当は違いますが)黒ずんできました。
近所や産直の干し柿を見るとかなり乾燥させています。
どこまで干したら良いんだろう?もうしばらく様子を見ることにします。

元旦のおせちにも使う予定です。

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Posted on 2010/12/11 Sat. 11:14 [edit]

category: 生 活

tag: 蜂屋柿  干し柿 
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干し柿作り 

干し柿作り1干し柿作り2
知り合いから蜂屋柿を戴いたので、早速、皮をむいて干し柿作りです。
軒下がないので去年は外に出したり入れたりと面倒でした。
今年は軒下代わりになるような場所を見つけたので楽になりそうです。

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Posted on 2010/11/22 Mon. 12:59 [edit]

category: 生 活

tag: 蜂屋柿  干し柿 
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干し柿作り 

皮むき後の柿乾燥中の柿1乾燥中の柿2
蜂屋柿の干し柿を作製中です。
皮をむいた後、焼酎を塗って(カビ防止?)からビニール紐で洗濯物ハンガーに吊しています。
風情がありませんが…。
ひと月くらい干せばできあがりです。
お客様の朝食時にお出しすると大好評です。但し、これしかないので有るときだけですが。
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Posted on 2009/11/09 Mon. 13:04 [edit]

category: 生 活

tag: 蜂屋柿  干し柿 
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今年も干し柿作り 

干し柿作り知り合いから蜂屋柿をいただいたので今年も干し柿作りです。ビニールひもで吊したので風情がないですけど。

蜂屋柿を調べてみると、岐阜県の美濃加茂市蜂屋町原産の渋柿だそうです。
干し柿にすると、蜂蜜のように甘いことから名付けられた蜂屋柿(はちやがき)は、平安時代から朝廷に献上されてきた名品なのだそうです。(プロが作れば?)


昨年は、柿好きのカミさんがチョコチョコと口にしてしまうので最後に正月のお客様にお出しして終わりました。
今年はそこまでもつんでしょうか?
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Posted on 2008/11/15 Sat. 14:31 [edit]

category: 生 活

tag:   渋柿  蜂屋柿  干し柿 
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干し柿が出来た! 

干し柿の完成
11月9日から蜂屋柿を干し始めた物が干し柿として出来上がりました。
これで全部ではないのですが、カミさんがちょこちょこと試食?してしまったのでずいぶんと減ってしまいましねえ。
冷凍保存して、白菜の漬け物や正月の“なます”に入れるとおいしいのでそれに使うそうです。
正月まで10日あまりとなってしまいました。

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Posted on 2007/12/19 Wed. 16:12 [edit]

category: 風 景

tag: 蜂屋柿  干し柿  白菜の漬け物  なます 
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