ディナーの写真を撮りました。
2008/05/29(Thu)
2008年5月28日のディナーの前菜昨日からの雨が降り続け、予定していた庭の木の伐採作業は延期です。

トラッド倶楽部のサイトでディナーを画像で紹介しているのですが、クリスマスディナー以来サボっていて、昨日カミさんから「最近写真を撮ってないわね」と言われ撮ってみました。

これは、前菜で“チキンとミックスビーンズのマリネサラダ バジリコ風味”です。画像をクリックして大きな画像でご覧下さい。
きっと、食べたくなると思います。

トラッド倶楽部サイトでその後の料理を見る。

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これだけのために!
2008/05/10(Sat)
固形燃料ミヤコワスレの花
今日使う分の固形燃料が足りないことに気付きました。
これは、お客様の夕食時、各テーブルでお豆腐を作っていただくためのものです。
ウ〜ン、一個足りない!
仕方なく、黒磯駅前商店街の田原商店(食器屋さん)へ買いに行きました。片道で約15kmの距離です。やっぱり田舎ですね。それだけは知らないと必要なものが手に入らないのです。
ついでに、セルフのスタンドでガソリン給油、156円/リットルでした。
娘の通学の送り迎えに毎日55kmも走行していたのが、卒業したのと軽自動車にしたので月に1回程度の給油で20数リットルで済みます。ガソリンが高騰しても被害が少なく済みますね。

庭では、ミヤコワスレの花も咲き出しましたがシバザクラの花は終わりに近くなってきました。

ミヤコワスレの説明文を読む。

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フキ味噌を作りました。
2008/04/05(Sat)
2008年4月5日(土)の那須山フキ味噌

久しぶりに那須山の画像です。
3日間暖かい陽気が続いたので山の雪もだいぶ溶けたようです。
茶臼岳(一番奥に頂上付近がちょこっとのぞいている山)の山頂付近もだいぶ山肌が見えるようになってきました。このまま一気に春らしくなってくれるといいですね。

地元の方からフキ味噌を作るのならば、花が咲いていてもちゃんとフキノトウの香りを味わえるし、かさも増えるからかえって良いと聞き、こんな景色を見ながらフキノトウを採りながらの長ーい散歩でした。(午後から産直に言ったら花の咲いたものを売っていました。)
ちょうど、大豆と麹と塩だけ(無添加)で知り合いが作った味噌をいただいたのでそれで大きなフライパンが一杯になるほど作りました。
冷凍できるのでほとんど保存用にしてあるのでかなり遅くまで春の香りを楽しめそうです。

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手づくりキーホルダー
2008/02/02(Sat)
客室のキーホルダー客室のキーホルダーは、オープン以来使っているものです。
小さいので、ポケットに入れたまま持ち帰られ郵送で返却して頂いたり、お客様にもお手数をかける事が何度とありました。

なかなか気に入ったキーホルダーもないので、この際作ってしまおうという事になりホームセンターで桂の木材を購入。
カミさんはこのところ表札やら壁掛け等を作り続けていてその勢いで作ってしまいます。

これで返却を忘れ(当方からの確認漏れ)も少なくなる事でしょう。
やさしく取り扱ってくださいね。

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1日遅れのごあいさつ
2008/01/02(Wed)
元旦の朝焼け
  トラッド倶楽部 2008年のおせち
昨日は更新できなかったので1日遅れになってしまいましたが…。
あらためて、新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくご愛読のほどよろしくお願い致します。

ということで、ダイニングの窓から見た新年の夜明けの画像が一枚目です。
何か、今年は頑張るぞという気持になりますね。

2枚目は、トラッド倶楽部おせち料理です。
アングルが悪いせいか実際の感じが表現できません。
来年の元旦はトラッド倶楽部で迎えてみませんか? なんて、まだ一年先の話ですね。

改めて本年もよろしくお願いしまーす。

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今年のクリスマス料理。
2007/12/25(Tue)
ちょっと話題は古いのですが12月23日(日)のクリスマス料理です。

前菜
前菜
・ハーブチキン、ハムのポテトロールとマリネ野菜のバジリコ風味

魚料理
お魚料理
・サーモンとほうれん草のパイ包み
・いろんな豆のトマト煮込み

野菜のバーニャカウダ
・野菜のバーニャカウダ

すくい豆腐
お豆腐料理
・すくい豆腐(茨城県大子町”ゆばの里”の豆乳とにがり使用しています。)

肉料理
肉料理
・牛フィレと香草野菜の和風ソース
・紅茶ガモのサフランクリームソース

ご飯、お味噌汁、なます
ご飯、汁物、香の物
・遠藤有機農園産コシヒカリの黒豆ご飯
・ワカメのお味噌汁
・なます(さっぱりすると好評です。)

デザート
デザート
・チョコレート菓子の盛り合わせ(アイスクリームなど全て手づくりです。)

・コーヒー、紅茶、日本茶はセルフサービスでお好きなだけどうぞ。

以上のような料理を提供して好評を頂きました。どうですか?食べたくなりましたか?
次は年末年始料理ですね。


昨日、娘が帰省しました。
娘が「アイビーの散歩に一緒に行く」とさそってくれたので久しぶりにいろいろ話をしながら散歩しました。
約2週間こちらにいるのでこれからのことや生活のこと、少しずつ話したいと思っています。

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季節のデザート“柿のフラン”
2007/11/26(Mon)
柿のフラン
昨日デザートにお出しした“柿のフラン”です。
手前に立てて置いているのは“スイートポテト”です。
11月9日に干し柿づくりを紹介した日に、柔らかい柿を焼酎漬けにして渋を抜いた物を使っています。
なかなか好評です。色彩的には地味ですが…。
季節の物を取り入れた料理を努力してお出ししていきたい。
そんな気持でやっていきたいねとカミさんと話をしました。

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新しい名刺
2007/11/11(Sun)
名刺の表
  名刺の裏

昨日から降り続いた雨も夕方には晴れ間も見えてきました。しかし、予報によると明日は曇りで、昼頃一時晴れの予報です。快晴を期待していたのに。

ヘッド部分の画像を庭に咲いているオキザリスボーウィに変更してみました。

ウーン、今日のテーマは新しい名刺でしたね。
今までは、1枚の用紙で8枚取れる用紙でレイアウトしていたのですが、現在この用紙を販売している店が見あたらない!
仕方ないので10枚取れる用紙を購入して新規にレイアウトし直しました。
Adove Illustratorで正確にレイアウトしても紙送りの精度で微妙にずれてしまう。結局前回と同じように印刷してみて微妙に位置修整して完成です。 でも、レイアウトの手順うまくなったなあ…(自画自賛)。

ペンション トラッド倶楽部です。よろしくお願いいたしまーす。

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YAHOOでの検索結果
2007/11/01(Thu)
YAHOOの検索結果
  YAHOOの検索結果2

7月末にトラッド倶楽部サイトのURLをhttp://park1.aeonnet.ne.jp/~trad/から独自ドメインのhttp://nasu-trad.com/に変更しました。
変更後、YAHOO JAPAN!でキーワードを那須 ペンションで検索をかけるとやっと4ページ目に出てきます。
だいぶ、後退してしまいました。
前のURLでは1ページ目だったのに…。

ところが今日、確認すると1ページ目に戻っている!やったー! 
那須 ペンション で検索した結果 8件目 / 約653,000件です。

以下のキーワードでも
那須高原 ペンション で検索した結果 4件目 / 約296,000件。
ペンション 那須高原 で検索した結果 1件目 / 約439,000件。
ペンション 那須 で検索した結果   6件目 / 約644,000件。
回復するのに3ヶ月もかかりました。

アクセス数が減ってきていたので、これで回復するかな。

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那須手づくり祭で買った台。
2007/10/27(Sat)
木の台

この前の日曜日に開催された第7回那須手づくり祭で購入したケヤキの台。
カミさんは、こんな風にうさぎを飾り付けました。今までのいい加減に作った棚と比べるとなんだか出窓がスッキリした感じです。

台風20号が接近中ですが、那須町のトラッド倶楽部周辺は、朝から夜8時頃まで1〜2mm/h程度の降水量で風速も4m/S程度の予報です。多分被害もないと思います。
海沿いの方も被害がないように祈っています。

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