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やっぱりサフランのめしべを集めます。 

サフランの花サフランの花のめしべ乾燥したサフランのめしべ
毎年たまり続けるサフラン。
今年も収穫するかどうか考えましたが、貧乏性なのかやはり収穫し始めました。
花期が半月ほどなのであっという間に咲いて終わります。

花の雌しべは、1本(花柱)が途中から3つに枝分かれしており、3本の雌しべがあるように見えます。この画像はバラバラにしてあるので3本で一輪分です。これだけで何輪分になるのでしょうね。これを乾燥させたものは5gで1,600円もします(S&B)。
真ん中の画像は、収穫したてのもの。右の画像は、2日ほど乾燥させたものです。ずいぶんと細くなっているでしょう
1kgのサフランは約50万本の雌しべに相当するそうです。従ってサフランの価格はスパイスの中でも群を抜き、最も高価なものなんです。

用途は、薬用にしたり、スペイン料理、フランス料理、菓子類、サフランティーなど広く用いられます。特に米の料理によく用いられ代表的な料理としてスペインのパエリア、マルセーユ名物の魚介類のブイヤベースがあります。サフランライスは、あらかじめ水か湯にサフランを浸してその色と香りを出させ、そこに米を入れて炊き上げます。
別名:番香花 ばんこうかとも呼ばれます。
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Posted on 2008/10/30 Thu. 13:49 [edit]

category: 野菜・花

tag: サフラン  雌しべ  めしべ  香辛料  スパイス 
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30

10月27日の料理 

08年10月27日の魚料理10月27日に料理の写真を撮りました。
5月以来、HPの料理の写真を更新していなかったので追加です。
この画像はフルコースのうちの魚料理で
・舌平目のポワレ サフランクリームソース
・フローレンスキッシュです。どうですかおいしそうでしょう。

トラッド倶楽部サイトでもっと料理を見る。



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Posted on 2008/10/29 Wed. 15:00 [edit]

category: お仕事

tag: 舌平目のポワレ  サフランクリームソース 
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29

細長~い田んぼ 

細長~い田んぼ私が4月から毎月一回通院している菅間病院駐車場脇の田んぼです。
幅は3mくらいで長さは100mくらい?の細長い田んぼなんです。
稲刈りは終わって、なぜかカボチャが1個転がっています。
コンバインで刈り取ったのでしょうか?それなら一往復ですんでしまいます。
この駐車場は元畑(田んぼもあったのかなあ?)だったところでこんな半端な田んぼが残ってしまったのでしょうか?
何か?の多い文になってしまいました。
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Posted on 2008/10/28 Tue. 17:36 [edit]

category: 風 景

tag: 田んぼ  細長い田んぼ 
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28

天皇皇后両陛下がお帰りになりました。 

天皇陛下がお帰りになりました。黒磯から帰ってきて戸田のスーパー池上で最後の買い物をと立ち寄ると警官やボランティアの人が道路規制をしていました。
えっ、天皇皇后両陛下がもうお帰り?
ボランティアの人に聞くと13時50分頃通過とのこと。
以前に皇太子ご一家の到着に出くわしたのですがシャッターチャンスを逃してしまったので急いで買い物を済ませてお見送りです。
斜め前方からの画像なのですが、スピードを落とし歩道側にお座りになった美智子皇后陛下がにこやかに手を振ってくれました。本当に上品できれいな方です。

ずいぶん短いご滞在ですね。24日(金)に到着されて今日ですからたった4日間のご滞在でした。
これまで残暑の9月に訪れることが多かったのですが、今回は紅葉の時期を選んでの静養になったそうです。

10月24日には、町内の繁殖和牛農家を視察した。生後3カ月で親牛から子牛を引き離すという説明を聞き、天皇陛下は「親から離れた方がエサを食べて大きくなるのですか」と質問、皇后さまは「寂しいでしょうね」と子牛をなでながら感想を語った。

10月25日 には、天皇皇后両陛下は、静養先の栃木県の那須御用邸でキジやヤマドリを放たれました。この行事は野鳥の保護を進めようと昭和天皇の時代から続けられています。
の2件が報道されました。

ご静養になったのでしょうか? いつまでもお元気で…。
あっ、そうだ。人に聞いたところでは、先導車の後ろ、つまり2台目の車が天皇家が乗る車だそうです。

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Posted on 2008/10/27 Mon. 15:31 [edit]

category: 未分類

tag: 天皇陛下  皇后陛下  天皇皇后両陛下  美智子妃殿下 
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27

いも煮会 

いも煮会新聞の折り込みチラシにこんなものが入ってました。”『おいしい』であったまろう。いも煮会”
鹿の湯通り活性化協議会の主催です。鹿の湯通りって民宿街(小さな旅館もあるが)の通りです。
以前、夏にそうめん流しをやったりしてましたね。
どんな規模でやるのかはわかりませんが10月26日(日)に近くにお越しの際はちょっと寄ってみたらどうでしょうか。料金は無料ですし…。
場所は、このチラシの画像をクリックすると地図や時間がわかります。
車は、温泉(ゆぜん)神社前の駐車場か殺生石の駐車場に止めてください。(駐車枠は少ないのですが。)







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Posted on 2008/10/23 Thu. 18:12 [edit]

category: イベント

tag: いも煮会  鹿の湯通り 
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23

小さい秋 

ナンテンの紅葉カエデの紅葉
庭のナンテンと20cmに満たないカエデの紅葉です。
トラッド倶楽部周辺にも徐々に紅葉が広がっています。

農家はトラクターで牛ふん堆肥を運び田んぼの土をかき混ぜる前にすき込む作業をしている最中です。
これもおもしろくてトラクターに接続した荷台から自動的にバラバラバラとまかれていきます。

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Posted on 2008/10/22 Wed. 15:13 [edit]

category: 植 物

tag: ナンテン  カエデ  紅葉 
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22

稲刈りもすっかり終わって。 

081021の那須山稲刈り後の田んぼ
今日も良い天気で那須山は薄いベールをかぶっています。
田んぼの方は稲刈りもすっかり終わりわらを乾燥させているところです。
この光景はわらを並べたわけではなく、コンバインでモミとわらに分けられてこのように次々と排出されたものです。きれいに並ぶものですね。
乾燥が終わるとトラクターに大きな回転ブラシのような機械を取り付けフワッとさせてからわら上げ作業です。それが終わるとトラクターで土をかき混ぜて今年の稲作作業は終わりです。農家の仕事は稲刈りで終わりではないのです。

管理釣り場の那須高原ルアー・フィールドの紹介をトラッド倶楽部のサイトにアップしました。。

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Posted on 2008/10/21 Tue. 11:15 [edit]

category: 風 景

tag: 那須山  稲刈り  わら乾し 
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21

秋の植物が一斉に…。 

ノビルオキザリスポーウイの花サフランの花
散歩の途中道路脇にノビルを見つけました。
夏場休眠していたので草刈りを免れたんでしょうね。

庭では、以前貧弱だと紹介したオキザリスポーウイの花が見事になってきました。蜂やチョウチョが蜜を粋にやってきています。
それといつの間にかサフランの花が2輪ほど咲き始めました。

これでうちの庭に咲いている花は、チェリーセイジ、メドウセイジ、オキザリスブラジリアン、リンドウの花とセンブリも花を咲かせ始めました。にぎやかになってきました。

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Posted on 2008/10/20 Mon. 13:47 [edit]

category: 野菜・花

tag: ノビル  オキザリスポーウイ  サフラン 
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20

新しい管理釣り場 那須高原ルアー・フィールド 

新しい管理釣り場 那須高原ルアー・フィールド先日、猪又氏(トラッドクラブを建設した大工さんの一人の息子さん)が新しく出来た那須高原ルアー・フィールドという管理釣り場が「良くできているのでHPで紹介してください。」とパンフレットを置いていった。
彼は何でも屋でスズメバチ駆除やら木の伐採、キツツキが穴を開けてしまった穴の補修等何でも請け負います。

そんなことで見に行ってみました。
車も走ってこないの~んびりとした環境の中に二つの池と管理棟、休憩所(ログ風のかなり立派なできでデッキまであります。)があります。
かわいい柴犬(すごくおとなしい)がいたり、特にカミさんが感心したのはトイレの立派さ、ガラスの洗面所やら床にはガラス玉がはめ込まれていてとにかくかわいいんです。
これなら女性同伴でも安心ですね。

画像の処理が出来ていないのですができ次第トラッド倶楽部のサイトにアップしたいと思います。

那須高原ルアーフィールドのサイトを見る。

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Posted on 2008/10/19 Sun. 22:50 [edit]

category: 周辺施設情報

tag: 管理釣り場  那須高原ルアー・フィールド 
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19

娘は昨日から実習生活。 

那須フラワーワールドのサルビア那須フラワーワールドから見た那須山

娘は昨日から“那須どうぶつ王国”で約一ヶ月間実習します。
同じ学校から男性2人、女性3人の合計5人で寮に泊まり込みです。
娘はおとといの夕方にきて一泊し、どうぶつ王国で落ち合うため車で送っていきました。
どんな実習生活になることか…。頑張ることとは思っていますが親としてはちょっと心配です。
娘からは「隠れて見に来ないで!」と釘を刺されているのですが、カミさんも「ちょっと見てみたいね。」などといっているので一回だけ様子を見に行こうかな~。

早く着きすぎたので“那須フラワーワールド”時間調整。
いろんな色のサルビアの花が咲き誇っていました。
看板に“花の地上絵”と書いてあったので高いところから見ると何か絵が描かれているんでしょうね。
ここから見た那須山も横に広がっていて雄大な景色です。

自宅に戻ってからは、動画編集ソフトが動かなくなってしまったのでOSや必要なソフトの再インストールをしていたら午前3時半にもなってしまった。

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Posted on 2008/10/17 Fri. 14:14 [edit]

category: 家 族

tag: サルビア  那須山  那須どうぶつ王国 
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17

庭にリンドウの花が…。 

リンドウ1リンドウ2

庭のあちこちにリンドウの花が咲いています。
種類は“オヤマリンドウ”のようです。色がちょっと薄いですね。

今日は曇り空、これから雨が降るそうです。

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Posted on 2008/10/14 Tue. 12:46 [edit]

category: 植 物

tag: リンドウ  オヤマリンドウ 
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14

混みましたねぇ。 

渋滞夜の渋滞

今日は3連休の中日。天気も良いし茶臼岳の紅葉も真っ盛り、泊まり客と日帰りの車とでであちこちで渋滞です。日中には、今日の空室の問い合わせの電話が何件もかかってきたほどですから。
夜になってからもさらに渋滞はひどくなり、トラッド倶楽部から下った突き当たりまでの約1kmの渋滞です。林があるのでテールランプの数は少なく見えますが6時頃窓から撮った画像です。
事故など起こさないよう祈っています。

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Posted on 2008/10/12 Sun. 23:25 [edit]

category: 風 景

tag: 那須  渋滞 
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12

稲刈りが盛んに…。 

刈り入れ作業積み込み

トラッド倶楽部周辺の田んぼでは稲刈り作業で各農家は大忙しです。
刈り入れた稲穂は籾(もみ)と稲わらに分けられ、籾はタンクに稲わらは後部から排出されます。
タンクがいっぱいになると道路脇に止めたトラックに排出され、家まで運び乾燥機にかけます。
作業をしている一夫さんに聞いたら「まあまあだね」とのこと。
機械化が進み作業は楽になったそうですが、機械が高くて大変だそうです。(他の人の話によるとちょっとしたコンバインを買うと500万円くらいしてしまうそうです。)
でも、まあまあの収穫量で良かったです。

ついでに、畑に敷く稲わらをたくさんいただきました。
ホームセンターで買うと一束で数百円してしまうのですから。

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Posted on 2008/10/12 Sun. 00:09 [edit]

category: 風 景

tag: 稲刈り  稲わら 
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12

那須山の紅葉 

姥ヶ平から見た茶臼岳今年も昨日那須山紅葉を見に行ってきました。
県営駐車場に着き満車状態で車が出る気配が無く、どうしようかと迷っていたところかみさんが出て行きそうな車を見つけて何とか止めることがで来ました。
トラッド倶楽部周辺は晴れていたのですがここから茶臼岳を見ると上の方は霧がかかっていてまるで見えません。
それでも、ロープウエイ山麓駅まで歩きダメもとで乗車しました。
出発の時、標高1390m、気温13℃とのアナウンスでが有りました。
到着間近には標高1915m、気温12℃のアナウンス。約500m高くなると1℃も下がるんですねえ。
牛ヶ首に向かう途中から急に霧も晴れてきて紅葉の世界へ。
牛ヶ首から姥ヶ平に下る登山道は紅葉の中を歩く気持ちの良いものです。(ちょっと勾配がきついのですが…。)
この画像は姥ヶ平から見たもので茶臼岳を紹介する写真の代表的な角度です。
今年の紅葉はすばらしいです。9月の末に冷え込んだのが良かったそうです。
お弁当を食べて、同じコースを戻り帰宅しました。

運動不足で、たまには息を切らすというのも必要ですね。

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Posted on 2008/10/10 Fri. 13:09 [edit]

category: 風 景

tag: 那須山  紅葉 
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10

サフランの発芽 

サフランの芽パプリカがなかなか色付かないな。などと庭を眺めているといつの間にかサフランが発芽していました。
白くて半透明のような元気な芽です。
ここは落ち葉がいっぱい積もっていて、下にはミミズがいてコロコロと団粒化された良い土にしてくれています。
雌しべを収穫しているのですが、なかなか使い切れなくて去年、一昨年のものがいまだに残っています。
毎年、収穫しようか、そのままにしておくか悩んでしまいます。

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Posted on 2008/10/08 Wed. 10:48 [edit]

category: 風 景

tag: サフラン  雌しべ 
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08

実際に見た紅葉 

イガグリ雨上がりの那須山茶臼岳の紅葉

トラッド倶楽部のすぐ上の花壇の脇です。
ヤマグリの木が2本有ってそこからイガグリが落ちてきますが、車がひっきりなしに入ってきて拾われています。まあ、おいしいのですが小さくて食べるのが面倒なので拾いませんが(と言っても、引っ越してきたときは珍しいので夢中になった時期もありますけど)。

雨上がりの那須山は雲で見え隠れしています。
10分もするとかなり雲が消えて茶臼岳の矢印のところが紅葉しているのが見えます。
黒尾谷山や南月山にも紅葉した木が目立ってきました。
実際に見ると秋を実感させられますねぇ。(以上は昨日の画像です。)
明日、天気が良かったら山に登ってみようかと思っています。

話は変わって、娘が今月中旬から“那須どうぶつ王国”へ1ヶ月間実習のためやって来ます。
でも、寮に宿泊ですが…。
その実習の報告にパソコンが必要だというので購入してからウイルスセキュリティソフトをインストールして今日発送しました。
どんな報告をするんだろうな…。

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Posted on 2008/10/07 Tue. 17:09 [edit]

category: 風 景

tag: 那須山  南月山  黒尾谷山  茶臼岳  イガグリ  パソコン  那須どうぶつ王国 
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07

狂い咲きのミヤコワスレ 

狂い咲きのミヤコワスレの花5月に開花をお知らせしたミヤコワスレが一輪だけ咲きました。
秋に入ったというのに何で今頃?









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Posted on 2008/10/05 Sun. 20:06 [edit]

category: 野菜・花

tag: ミヤコワスレ  狂い咲き 
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05

本格的に秋 

081004の那須山道路脇のアザミの花
今日も晴れていて気持ちの良い天気です。
青空の下、那須山がうっすらとベールをかぶったように見えています。
そんな天気の中、稲刈りが始まりだしました。

道路脇にはアザミの花が咲いていますがそろそろ終わりのようです。

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Posted on 2008/10/04 Sat. 10:33 [edit]

category: 風 景

tag: 那須山  アザミ 
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04

買ってきたシソの実 

シソの実友愛の森の産直で買ってきたシソの実です。
実は他の野菜を買いに行ったのですが、シソの実を見つけ佃煮でも作ってもらおうと思い買ったのですが量が多すぎました。
シコシコと軸から実をはずし、1パックが終わったところでこれだけの量です。残りを足すとこの20cm位のボウルいっぱいになりそうです。

カミさんに聞いたら醤油漬けになりそうです。
炊きたての熱いご飯にかけて食べたらおいしそうですね。

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Posted on 2008/10/03 Fri. 22:32 [edit]

category: 生 活

tag: シソの実  醤油漬け 
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03

新顔のハーブ達 

新顔のハーブ達コバルトセージアメジストセージ

晴れていてさわやかで那須高原の秋といった感じで那須山もくっきりと見えるそんな一日でした。

春に植えた美女ナデシコの苗がとうとう咲かずじまいで抜き取ってしまいました。
抜き取った後が殺風景なので戸田の“ヒロガーデン”でハーブを買ってきました。
一つは中央の画像のコバルトセージ。実際にはもっときれいなブルーです。
もう一つは、右の画像の“アメジストセージ”です。顎(がく)の部分がフワッとしてしめった綿のようです。
那須の冬を越えられる物ということで選びました。
一株が250円でしめて1,000円の買い物でした。
大きく育つのかなあ? セージって強いみたいだから…。

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Posted on 2008/10/02 Thu. 23:35 [edit]

category: 野菜・花

tag: ハーブ  コバルトセージ  アメジストセージ 
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02

2,210円のスピーカだけど…。 

スピカシステムAirMac Expressベースステーションパソコン(Mac)のACアダプタ

食事中のBGMに使っているミニコンポの調子が悪くなり買い換えを考えていました。

8月にMacを買い換え(中古ですが)た時に無線LANで使おうと思いAirMac Expressベースステーションを購入しました。
これは優れものなのです。パソコンからこのベースステーションに信号を飛ばしベースステーションにアンプ内蔵型スピーカをつなぐと無線で音楽を流せたり、USB端子にプリンタを接続するとプリンタを共有できます。もちろんLANケーブルでルータにつなげると無線LANが成立します。(ただ、よくわからないのですが電波が弱くて?)

月曜日に黒磯のケーズデンキにWINDOWSパソコンを見に行ったときに2.1CHアンプ内蔵スピーカが2,210円で売られていたのでダメだったらパソコンのそばに置いて使えばいいやと思い試しに購入してみました。
いざ設置して鳴らしてみるとBGMならば十分な能力です。たった2,210円でミニコンポの買い換えをせずにすみました。やったあ!
実用最大出力10W、スピカーの大きさも高さ約11cmしかないちっちゃい物ですが頑張って鳴らします。

私がMacを好きな理由の一つに細かなデザインにもこだわるということ。
このAirmacExpressベースステーションの美しいこと、右側の画像パソコンのACアダプタも美しいと思いませんか?
そんなわけでMacが好きなんです。

ウインドウズマシンも有るのですがこれはインターネット予約のじゃらんnetの予約管理がそれではないとできないからです。
ですから、プランの作成やじゃらんnet以外の予約があったときに提供空室数を変更するとき以外は起動しないですね。(使っていてわくわくする物がないんです。)

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(Macで文字化けしたら、文字セットをユニコード文字(UTF-8)にして下さい。)

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Posted on 2008/10/01 Wed. 21:42 [edit]

category: お仕事

tag: AirMac  Expressベースステーション  Mac  WINDOWS  アンプ内蔵型スピーカ  BGM 
TB: --    CM: 0

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