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アスパラガスの定植終了 

アスパラガスの苗アスパラガスの肥料入れアスパラガスの埋め戻し前アスパラガスの定植終了
ダイユー(スーパー)で前から目を付けていたアスパラガスの苗を購入しました。
たくさん入っているのかと袋から取り出して見るとご覧の通りほとんど根っこで2株は入っていました。見るとすでに1本芽が出ていますね。
葉は,ヒラヒラと涼しげなのに根はしっかりとしているものですね。
何年か前に購入したものは,小さなポットに入っていたものを肥料を入れて土ごと植えただけでした。

普通の畑では直線の溝を掘り、そこへ堆肥や肥料を入れて定植します。
しかし、2株しかないのでそれぞれの穴を掘ってそこへ牛ふん堆肥を8つかみ、油かすを同じく8つかみ入れました。

その上に土をかぶせ苗を置き、土をかぶせて定植終了です。
種から育てると収穫は3年後。ネットの通販で3年ものの苗を販売している画像を見ると同じくらいかな?
多分、今年の春から収穫出来るかな?
時々、肥料を施してやれば10年は収穫出来るんです。いいですよ~。
切り取ると切り口から透明な汁が出て食べると甘みがあるんです。市販の、切り口が乾いたものとは大違いです。
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Posted on 2010/02/28 Sun. 20:29 [edit]

category: 野菜・花

tag: アスパラガス    定植  牛ふん堆肥  油かす 
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28

起き上がったほうれん草 

起き上がったほうれん草現在のほうれん草です。
今までロゼット状態で冬の寒さを耐えていた葉っぱも、このところの暖かさで起き上がってきました。
春に花のつぼみを付けるまでにはもっと成長するんでしょうね。

イタリアンパセリの葉は、まだロゼット状態のままです。

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Posted on 2010/02/27 Sat. 16:11 [edit]

category: 野菜・花

tag: ほうれん草  ロゼット葉 
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27

雨が降り春遠からじ 

2010年2月26日の那須山今日は、朝から雨降り午前10時から午後5時までの間に8.5mmの降雨がありました。
年が明けてから初めての雨だと思います。
昨日、一昨日よりも低いのですが気温も9.9℃まで上がり暖かく,多分、上の方でも雨になっているのではないでしょうか?
那須山の雪もずいぶん減りました。このまま春になるわけではありませんが,ようやく山(冬の)を越えたようでうれしいですね。

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Posted on 2010/02/26 Fri. 17:51 [edit]

category: 風 景

tag: 那須山   
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26

那須の史跡 殺生石 

殺生石01殺生石02殺生石03-1
用事のついでに久しぶりに殺生石に寄ってきました。何回も来ているのですがふと寄っていこうと思いました。
殺生石は、駐車場から湯川の“いでゆばし”を渡って240m先の突き当たりにあります。
この湯川、硫黄分が強いのでいっさい魚がいないと聞きました。うちの方の下流でもそうだと聞きました。


殺生石03殺生石04殺生石05

木道を進むと左手にたくさんの数のお地蔵様にびっくりするはずです。
これは、那須町で石材加工業を営んでいる櫛田豊氏が作られたものです。
2007年10月現在で700体作られ、1000体を目標に製作しているそうです。
石材加工業の櫛田 豊氏

教傳地獄の由来の中で紹介されているお地蔵様は,この千体地蔵の右端の小高い場所に大柄なお地蔵様がありそれだと思います。(すいませんハッキリしなくて)


殺生石06殺生石07殺生石08殺生石10
いよいよ(と言っても二百数十メートル進んだだけですが)殺生石です。

鳥羽上皇が寵愛した空想の女性、玉藻前(白面金毛九尾の狐の化身)が正体をあらわし、数万の軍勢によって殺害され、石となったという逸話がある。その後、至徳2年(1385年)に玄翁和尚によって打ち砕かれ、そのかけらが全国3ヶ所の高田と呼ばれる地に飛散したという。
この岩は、近くから硫化水素、亜硫酸ガスなどの有毒ガスや砒素などの有毒物質を噴出しているため、近づく人や動物などを殺したことから、生き物を殺す石という意味から転じて、その名がついた。
詳しい事は案内板をお読みください。

展望台へと続く2.5Kmの登山道の入り口の右側に石碑があります。
“芭蕉翁
いしのかや なつくさあかく つゆあつし(いしの香や なつ草あかく 露あつし)”と刻まれており、元禄二年 四十六歳(曽良旅日記)の句で「殺生石は硫黄の臭いが鼻をつき、緑濃いはずの周りの夏草も赤く枯れ、冷たくあるべき露もむんむんと暑苦しい。まことにすさまじい感じだ。」という意味だそうです。


殺生石11殺生石12殺生石13殺生石14殺生石15
湯の花採??の案内。
狭い場所ですが硫黄がたくさん集まっています。
昔、那須温泉の人々は、ここでとれる湯の花を徳川幕府の頃から、年貢米の代りに納めていたということです。

盲蛇石については案内板をご覧ください。

最後に人はなぜ石の上に石を載せたがるのだろう?そこら中の大石の上にはたくさん載せられています。

平日だと人が少ないですね。
私をのぞいて数人しかいませんでした。帰る時には観光バスが一台入ってきてゾロゾロと降りてきましたが…。
冬の那須にももっと観光客にお越し頂きたいですね。

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Posted on 2010/02/25 Thu. 11:16 [edit]

category: 周辺施設情報

tag: 那須  殺生石  千体地蔵  盲蛇石  湯の花 
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25

今日は暖か。 

道路の氷割り2010年2月23日の那須山
今日は本当に暖かかったですね。那須でも最高気温が9.4度まで上昇しました。日射も日中は58~60分/時間と太陽がずっと顔を出していました。
春は確実に近付いているんですね。その暖かさから道路上の雪が氷になったものが割りやすくなったのでツルハシで氷割り作業です。大きなブロックで剥がせるとヘンなところでちょっと満足感。何か、流氷のように見えます。
作業中はちょっと腰が…。何とか頑張って出来るところは終了。あ~疲れたあ~。


今日も那須山はきれいです。茶臼岳が右に隠れてしまいましたが。

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Posted on 2010/02/23 Tue. 15:49 [edit]

category: 生 活

tag: 氷割り  那須山 
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23

土ニンジン 

土にんじんが植わっている画像土ニンジンの葉
先月のいつ頃だったか、黒磯(本当は那須塩原市ですが,あまりにも広すぎる(東京都全域の27%もある)ので旧名です。)の“あさの”で購入した土ニンジンです。
葉の付け根の太さは普通です、長さは60cm位あります(写真を撮っておけば良かった…)。
お店の人に「土に植えておけば葉が出てきて保ちますよ。」と言われたのです。
なかなか葉が出てこないなあ~と思っていたのですが,今日、よく見たら切り取られて枯れた部分の中央から元気に葉が出てきていました。

土ニンジンという品種はないようで、ただ、洗っていないからのようです。
調べてみると長いニンジンは、滝野川大長人参(たきのがわおおながにんじん)、国分大長人参(こくぶおおながにんじん)、大塚人参(おおつかにんじん)、万福寺鮮紅大長人参(まんぷくじせんこうおおながにんじん?)等たくさん有るようです。
したがって、何という品種かわかりませんが何となく親戚なのでしょう。

土ネギと同様、庭の隅に植えておくと重宝します。

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Posted on 2010/02/22 Mon. 10:55 [edit]

category: 生 活

tag: 人参  ニンジン  土ニンジン 
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22

フキノトウの収穫 

フキノトウ1フキノトウ22010年2月21日の那須山
風はちょっと冷たかったのですが春を感じさせる一日でした。
そんな事でアイビーとフキノトウを採りながら散歩しようという気になりました。勝利さん、正志さん、室野井小学校の裏の畔道をまわりました。
収穫はこの通りです。だいぶ採れました。
家に戻ると暑くて上着を脱いでしまいました。そのまま、気にしていた(ちょっとですが)花壇の草取りをしました。

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Posted on 2010/02/21 Sun. 20:04 [edit]

category: 生 活

tag: フキノトウ 
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21

何の植物? 

スズランズイセン花壇のミヤコワスレの隣にスイセンのような芽が出てきました。
こんな所にスイセンは植えなかったのにおかしいなあとだいぶ前からの疑問でした。
今日も眺めているとどっかでもらって仮植えしたものがあったなあ?
や~っと思い出しました。そうだ、去年“ギャラリー バーン”さんの庭に植わっていたもをを分けて頂いたんだ!!
「スズランに似ていて可愛いですね。」といったら球根ごと掘り出してくれたものです。
花壇に植えたのですが花はタラーンとしてシャキッとしないまま枯れてしまいました。
元気に生きていたんですね。花を咲かせてくれるかなあ?球根の植物だからきっと強いはず!
名前も、今日調べたらどうやらスズランズ(ス)イセンのようです。

スズランズイセンの花を見る。

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Posted on 2010/02/20 Sat. 13:30 [edit]

category: 野菜・花

tag: スズランズイセン  スズランスイセン 
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20

イタリアンパセリの寿命 

株別れしたイタリアンパセリ久々にイタリアンパセリをじっくりと見たら一株だったものが二株になっています。
二株購入し,そのうちの一株は収穫しすぎて枯れてしまいました。

所で、イタリアンパセリって何年持つんだろう?勝手に株別れなんてするのだろうか?
疑問が沸きネットで調べてみました。

界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目 : セリ目 Apiales
科 : セリ科 Apiaceae
属 : オランダゼリ属 Petroselium
種 : イタリアンパセリ P. neapolitanumとパセリーの仲間です。

寿命は,二年草で花が咲くと寿命が尽きるようです。勝手に株別れもするようです。
今年で二年、春には花を咲かせるんですね。咲いたら種を取ってみます。
所で増えた方の株は、もう一年もつのだろうか?

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Posted on 2010/02/19 Fri. 17:21 [edit]

category: 生 活

tag: イタリアンパセリ  株別れ  寿命 
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19

久しぶりの青空 

2010年2月18日の那須山うわぁー。久しぶりの青空です。
本当に久しぶりです。
弱く冷たい風も日差しがあれば心地よいです。

那須山も頂上の方は雲に隠れています。

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Posted on 2010/02/18 Thu. 12:47 [edit]

category: 風 景

tag: 那須山  青空 
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18

お客様の写真 

お客様の写真
だいぶ前にお客様からメールに添付して写真が送られてきて、現像に出さなくちゃと思っていました。アイビーの散歩中や我々の写真です。ありがたいですね。

数日前にネットで50枚くらい現像し,届いた後でこの写真がある事を思い出しました。
6枚で頼むのも手数料やらメール便代がかかって割高になるなあ。なんて考えていたら、カメラのキタムラにネットで申し込みついでの時に店頭で受け取れば一枚30円だけで現像出来るんですね。

当たり前の事かも知れませんが、デジカメになってからの現像はネットで申し込みメール便で受け取る事しかしていなかったもので…。
ネットだと安いもので一枚5円というのもあります。枚数が多ければ手数料とメール便代を入れても安いんですけどね~。

というわけで,お客様の写真アルバムに6枚が追加されます。

午後からズンズンと雪が降っています。

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Posted on 2010/02/16 Tue. 18:48 [edit]

category: 生 活

tag: 写真  現像  お客様 
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16

冬も元気なローズマリー 

ローズマリーのビニールトンネルトンネル内のローズマリー
雪に囲まれたローズマリーのビニールトンネルです。
通気口(なんて格好良さそうですがはさみでいい加減に空けた丸い穴)からカメラレンズを差し込んで撮ってみました。
元気よく生きています。
那須の気温でも霜が降りなければ育つものですね。春が来たら大活躍してもらいます。

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Posted on 2010/02/15 Mon. 13:36 [edit]

category: 野菜・花

tag: ローズマリー  ビニールトンネル 
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15

牛楽の手作り生ハンバーグ 

手作り生ハンバーグハンバーグのラベル
昼食を食べてから、“あったかすいとん&那須和牛まつり”に行ってきました。
思っていたよりも遙かに規模が小さく、先日紹介した“こうじや天然味噌の日野屋さん”、その他肉屋さんが数店出店していて牛肉の串焼きなど牛肉を使った惣菜の販売をしていました。
その他、といってはいけないのですが当然“すいとん(現在、すいとんの町として売り出しています。)”,手作り工芸品(陶器や木工品)の実演販売がありました。この他にもありましたが。

その中に、牛楽(精肉部門が牛楽、レストラン部門が寿楽、それを(株)寿々木商店がを経営している。)が牛肉100%の手作り生ハンバーグを販売していました。おいしそうなので今晩のおかずに2個(200g/個)購入。「肉汁がたくさん出ますよ」と言われ夕飯が楽しみです。安上がりの楽しみですね~。
ちなみにこのハンバーグは寿楽で定食に使っているものだそうです。

それでは,この後、食べた感想を紹介します。

ハンバーグの完成ハンバーグの切り口
夕食のおかず、ハンバーグの完成です。切ってみると思っていたタラッと出てくる肉汁ではないですが光っています。
熱を加えてフワッとしたハンバーグ、粗挽きだと思っていたのですがかなり細かく引いてあります。
本当は粗挽きが好みなのですが、フワッとしていてなかなかでした。

販売しているところにに掲示してあったのですが寿楽がもう一店舗増えます。
名前は、寿楽那須インター店?だったかな?
寿楽に電話で確認したら3月2日(火)オープン予定です。場所は、ICを降り那須街道を左に下って現在は廃業しているドライブイン大那須センターの少し先の右側です。
以前は、そば店だったりラーメン屋になったりした店舗を利用しての営業です。

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Posted on 2010/02/14 Sun. 16:41 [edit]

category: 生 活

tag: 牛楽  手作り生ハンバーグ  あったかすいとん&那須和牛まつり  すいとん  那須和牛 
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14

おとうとを観てきました。 

フォーラム那須塩原のチケット売り場おとうとのポスター前から観たいと思っていた映画の“おとうと”をカミさんとフォーラム那須塩原で観てきました。
切りたくても切れない縁、切りたく無くてもつらい思いで切る縁。
姉の吟子(吉永小百合)と弟の鉄郎(笑福亭鶴瓶)。
吟子と鉄郎は、姉が出来の悪い鉄郎の不始末の尻ぬぐいをしているうちに母親と息子のような関係になってしまったのかなあ。
鉄郎が死ぬ時も母が息子を看取るような優しい眼をしていました。
上映中、館内のあちこちからすすり泣く声が聞こえていました。
あっという間の2時間6分でした。

20年以上ぶりの映画鑑賞、今回は夫婦50割引という、どちらかが50歳以上(要証明,年令だけで夫婦の証明はいりません。)だと二人で\2,000というサービスで観てきました。
横浜に住んでいた時よりも時間も掛からず行けて、さらに二人で2,000円で観られるのならちょっと癖になりそうです。

フォーラム那須塩原


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Posted on 2010/02/11 Thu. 14:07 [edit]

category: 生 活

tag: 映画  おとうと  フォーラム那須塩原 
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11

栃木県限定いちごラテ 

袋に入ったいちごラテ袋の裏のラベル切ったいちごラテ
栃木県限定シリーズの最後(だと思います)、いちごラテです。
レモンラテやレモン牛乳には、レモン果汁は入っていなかったのですが原材料名を見るとこのいちごラテはストロベリー濃縮果汁が加えられているようです。
食べてみると、白あんと皮がいちごの香りがして上品とはいえないかも知れませんがまあまあの味です。
名称は和生菓子となっています。A級ではなく,まあB級和菓子といったところでしょうか?
話の種にいかがでしょうか?
レモン牛乳はセブンイレブンで買った事はあるのですが、ラテ2種類は売っているのか知りません。
確実に売っているのは広谷地交差点近くの“ダイユー那須高原店”です。
レモン牛乳、レモンラテ、いちごラテのセットも良いかもしれません。
包装や箱などはありません。

栃木県限定シリーズ
レモン牛乳
レモンラテ

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Posted on 2010/02/10 Wed. 11:09 [edit]

category: 生 活

tag: 栃木県限定  いちごラテ 
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10

川をまたいで…。 

雪かき終了事故車両
昨日の雪かきで軽自動車が通過出来る程度の通路を確保したのですがゴミ収集車などが入れないので雪かきをしました。
途中、プロパンガス運搬業者が家のボンベを確認した帰り,窓から「大変ですね。少し手伝いましょうか?」と声をかけてくれました。
うれしいですねえ。仕事中なので申し訳なく丁重にお断りして、かなり本気になって雪かきをしてご覧の通り終了です。
その時の話の中で、室野井小学校の下で川に車が落ちている事を聞き見に行きました。
何でこんな所に?直線道路でどうして?しかも、川への転落防止のガードレールを外して。
一昨日の強風で、降っている雪と共に積もった雪が勢いよく飛んできて視界を悪くしていたので,そのせいでしょうか。
怪我が無ければよいのですが…。

決して野次馬根性で見に行ったわけではありません。
皆さん雪道ではこんな事もあるのです。口を酸っぱくして申し上げておりますが、運転は慎重に…。

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Posted on 2010/02/09 Tue. 14:32 [edit]

category: 風 景

tag: 雪かき  雪道  事故 
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09

今日は、雪かき 

道路の雪かき一昨日降った雪なのですが、昨日は強い風で雪かきが出来ませんでした。除雪車で寄せられた雪と吹きだまりで車を道路に出す事が出来ません。

今朝、起きて外を見るとカミさんが一人で雪かき作業をしていました。やばい!早く行かないとと慌てて着替えて雪かき作業に…。昨日の風で表面は固くなっていて,金属のスコップでブロック状に切り分けて雪かきようのスコップで取り除きます。
ちょっと手を抜いて軽でもちょっと気を使うくらいの幅を確保しました。

こんなことは言いたくないのですが、この道を使う家は、ちっとも協力してくれないんです。もう14年間です。
通路を確保するのを待って出かけるのです。ふざけるな義務は果たせ!怖いので直接はいえないのです。(>_<)
ちょっと愚痴をこぼしてしまいました。

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Posted on 2010/02/08 Mon. 23:34 [edit]

category: 生 活

tag: 雪かき 
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08

今日は強風!! 

今日の那須は、昨日の雪に続いて夜中からすごい強風が吹きすさんでいます。
現在は風速14m/Sの風が吹いて木々が大きく左右に振り回されています。
雪かきもしなけゃいけないのですが,この風では外へ出るのも躊躇してしまいアイビーのご飯やりも様子見です。
日本気象協会の那須町の天気予報では夜まで続くようです。予報が外れて早めに収まって欲しいです。

昨日お客様が,今日泊まりたいとの電話を頂きました。滑り止めの用意があるのか?を聞いたところ無いそうです。
それは無謀なので那須はノーマルタイヤでは無理とお話しし,今回の那須行は中止となりました。
この時期は絶対に滑り止めが必要です!

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Posted on 2010/02/07 Sun. 10:19 [edit]

category: 風 景

tag: 強風    滑り止め 
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07

今日は大雪 

雪景色1雪景色2雪景色3
夜から雪が降り続いています。現在もズンズンと降っています。どれだけ積もるんだろう?
2枚目は、道路の写真を撮ったのですが何も見えません。風が吹くと木々の枝に積もった雪とで視界が数メートルになってしまうので慎重に運転してください。
アイビーも仕方なくハウスでの~んびりです。

ズンズンズンズンと雪が降り続いています。


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Posted on 2010/02/06 Sat. 11:17 [edit]

category: 風 景

tag:   アイビー 
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06

氷の芸術 

氷の芸術2010年2月5日の那須山12010年2月5日の那須山2
毎年紹介している田んぼ用のため池の取水パイプから出た水がはねて出来た氷です。
取水パイプからの水量、草の生え方で同じものは出来ません。自然の芸術ですね。

那須は今日も冷え込んでいますが、昨日よりは2.5℃ほど高いです。茶臼岳も暖かい日が数日続くと地肌が目立ってくるのですが今日はまっ白です。
茶臼岳は右の画像のハッキリした稜線の右奥にうっすらと見えます。

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Posted on 2010/02/05 Fri. 13:02 [edit]

category: 風 景

tag:   氷の芸術  那須山  茶臼岳 
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05

ただいま、スモークベーコン制作中 

スモークハウスの温度計
今日は、仕込んでいた豚バラブロックの燻煙です。
今朝は冷え込んで,朝8時のスモークハウス内の温度はー3℃です。気温はー6℃ですが…。

補助熱源の炭
炭をおこして補助熱源にします。
こうしないと、とてもじゃないけどハウス内の温度を60~70℃には上がりません。

サクラのチップチップカバー
容器にサクラのチップを入れ、燃えないように小さな穴を開けたカバーを乗せ電熱器の上にのせます。
このカバーをしないと燃え上がってしまい煙が出ません。カバーの穴もずいぶんと詰まってしまっているのですがアバウトで大丈夫です。

燻煙が終わったチップ
燻煙が終わったチップは灰ではなく炭になります。

燻煙中の豚バラブロックと鶏のむね肉
燻煙中の豚バラブロックと鶏のむね肉。今回はベーコンの量が少ないのでついでにスモークチキンも作ります。
燻煙開始から約3時間おいしそうな色付きになってきました。

完成したスモークチキン
スモークチキンは、部分部分の厚さが違い薄いところは固くなってしまうので約3時間半で終了です。飴色でおいしそうです。

完成したスモークベーコン
4時間15分、完成です。これもおいしそう!
ベーコンエッグ、生のほうれん草にカリカリベーコンを乗せて熱い油をかけたサラダ、楽しみです。

トラッド倶楽部のスモークのページ(現在の方法はちょっと違っていますが。)


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Posted on 2010/02/03 Wed. 09:49 [edit]

category: お仕事

tag: スモークチキン  スモークベーコン  チップ  燻煙 
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03

こうじや天然味噌の日野屋 

日野屋の店舗外観昨日、那須町役場のある黒田原地区(正式な地域名は大字寺子丙)にあるこうじや天然味噌の日野屋さんに寄ってきました。
値段が高そうで敷居が高かったのですが勇気を出して入店です。
ところがご主人、奥様が話し好きで次から次へと試食品を勧められました。
途中から部屋に上がり掘りごたつに座って甘酒(アルコール分はありません)まで。
糀だけでこれほど甘くなるとはびっくりです。

味噌は那須地産の大粒大豆とコシヒカリを使用した麹、自然塩を使用した天然味噌。酒精などを入れて麹菌を殺さず、余計な保存料も入っていません。だから味噌が生きていて、発酵も進んでいく。基本の天然味噌の他、玄米味噌、黒大豆味噌、ブレンドした合わせがあります。
「うちの味噌には賞味期限がない」酒精を入れて発酵を止めてないので発酵が進み,2年経てば2年ものと熟成が進んでいくんです。

店主の江部芳明氏は、「うちは、こうじやだから自宅で自家製味噌を作って欲しい」と欲のない事をおっしゃっており,こうじや味噌にかける情熱に圧倒された一時でした。
その他、二色納豆、二年仕込みしょうゆ他ありますので、観光地からちょっと離れてはいますがお土産にいかがでしょうか?

もっと見る。

あなた用のお味噌を仕込んでみませんか?

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Posted on 2010/02/02 Tue. 17:15 [edit]

category: 周辺施設情報

tag: 日野屋  天然味噌  二色納豆  味噌 
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02

自家製チャーシュー 

自家製チャーシューチャーシュー麺
先日、黒磯へ出かけ久しぶりに寄った店でカナダ産豚肩ロースが100g当たり78円で出ていたのでバラ肉とともに購入しました。肩ロースはチャーシュー用に、バラ肉はスモークベーコン用に。
カミさんがチャーシュー(煮豚)を作りました。そのチャーシューを使ったチャーシュー麺、柔らかくて絶品でした。

2010年2月1日の那須山一番奥に見える今日の茶臼岳は、二日間ほど暖かい陽気が続いたせいで地肌が出てきてしまいました。以前、茶臼岳は積雪は多いのだが風が強いので積雪量が少なくなると聞いた事があります。何せ、ほとんど木のない山ですから。

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Posted on 2010/02/01 Mon. 22:52 [edit]

category: 生 活

tag: 豚肩ロース  チャーシュー  煮豚  茶臼岳 
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