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ピー太郎に花 

ピー太郎ピー太郎の花
子どもピーマン「ピー太郎」の花がやっと咲きました。
素は辛みの強いハラペノ。個体変化で偶然辛くないハラペノが見つかり、そこからの研究で開発された物なのです。
だから、普通のピーマンとは生長が違うのかな?

特徴は、
1.全糖量が高く甘い
  糖の中でも甘味度の高いフラクトースの割合が高く、従来品種よりも甘味がありま   す。
2.パプリカより酸っぱくない
  クエン酸の含量が、パプリカの7分の1程度で、酸味が少ないピーマンです。
3,苦味が少ない  
  苦味に関与するポリフェノールの含量は、従来品種の約10分の1です。
4.辛くない
  メキシコのトウガラシ‘ハラペノ’由来ですが、辛味成分のカプサイシンを全く含み    ません。
5.果肉が厚くジューシー
  果肉の厚さが従来品種の2倍以上で、水分含量が多くジューシーな食感です。
とタキイ種苗では言っております。
楽しみですねえ。

那須山今日も那須高原は強い日射しが降り注いでいます。
でも、木陰に入れば快適です。

那須高原にお越しの際は、スタッドレスタイヤやタイヤチェーンをご用意ください。


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Posted on 2012/06/30 Sat. 15:31 [edit]

category: 野菜・花

tag: 那須山  ピー太郎  ハラペノ 
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