新たに買ったイタリアンパセリ
2008/07/22(Tue)
前からあるイタリアンパセリ新たに購入したイタリアンパセリ
イタリアンパセリの苗50円で売られていたので買ってきました。

実は、ずっと昔からあったのですがだんだんと寂しくなってきたので追加で植えることにしました。
ほかのハーブは放っぽいていても育つのですが、どうやら肥沃な土を好むようでそれでだんだん少なくなっていってしまったようです。

このイタリアンパセリ、ネットで調べると多年草であったり、2年草であったりどちらなのでしょうかね?
確かに普通(縮れた)のパセリは春に植えて翌年の春には花が咲いて終わるので2年草なのです。
でも、前からあるイタリアンパセリは冬に枯れて、春になると再び芽を出してくるので多年草です。
イタリアンパセリには2種類あるのでしょうか?
でもこのパセリは風味や香りが柔らかいのが特徴で魚料理などに重宝しています。

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